11 mai 2014

gel-printemps

gel de printemps sur jeune rameau

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25 juillet 2013

la grêle

dégâts de grêle sur grappe au stade L de Baggiolini :

grêle-sur-grappe

 

dégâts sur sarment d'hiver :

grêle

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24 août 2012

le gel de printemps

avril

 

Au démarrage de la croissance les viticulteurs redoutent plus que tout le gel de printemps. En avril et début mai, les nuits sans nuages sont propices aux chutes brutales de températures. Les dégâts peuvent être considérables sur les jeunes pousses.

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03 juillet 2012

les maladies de la vigne

bouilleancienne bouille à dos en cuivre

 

le vigneron surveille de près ses vignes pour en détecter les parasites et les champignons et ensuite établir le bon diagnostic. Mais s’il doit écarter les risques encourus pour sa production, les traitements ne seront pas automatiques et s’adapteront à la gravité de la maladie. Après un usage intensif des pesticides, la nécessité de la protection raisonnée des vignobles est aujourd’hui bien comprise et acceptée.

 

diagnostic

 

 

 

 

dessin d'Emmanuel Dodet

 

 

Les confusions possibles lors du dépistage sont nombreuses : les mêmes symptômes peuvent être causés par des maladies différentes, lesquelles peuvent être présentes simultanément. Une maladie à différents stades peut présenter des signes variables, enfin d’autres facteurs, climat (humidité, gel, grêle...), carences ou traitements, brouillent les pistes.

 

esca

La forme foudroyante de l'esca de la vigne. Le cep s'est désséché en quelques jours.

 

Les parasites

Le phylloxéra : au 19ème siècle un puceron venant d’Amérique décime tous les ceps de vigne. Le mal noir détruit le vignoble Bourguignon entre 1870 et 1880. La vigne résistant naturellement à l’insecte aux États-unis, on décide de pratiquer le greffe telle qu’on la pratique encore aujourd’hui : un porte-greffe américain sur l’espèce française.

Les vers de la grappe provoquent des glomérules sur les boutons floraux. Les baies sont perforées, ce qui favorise l’implantation du Botrytis. La pose régulière dans les rangs de capsules de confusion sexuelle qui libèrent des phéromones femelles et perturbent la reproduction est un des moyens de lutte.

capsule

L’érinose provoque des gales foliaires contenant un feutrage blanc sur l’envers de la feuille.

La cicadelle verte : les piqûres de l'insecete provoquent un déssèchement des feuilles qui commence par un changement de couleur sur les bords.

La cicadelle de la flavescence dorée est une maladie très sérieuse, caractérisée par un port retombant des pampres.

Les champignons

L’esca de la vigne : La forme foudroyante : les feuilles se dessèchent très vite. Les grappes qui ne sont plus alimentées flétrissent. On observe à la taille que le coeur du bois est devenu tendre, comme du praliné.

L’eutypiose ralenti la croissance du cep qui présente alors un aspect buissonant caractéristique.

Le botrytis : on observe des taches triangulaires sur les feuilles, sur les grappes les baies se couvrent d’une pourriture grise.

Le black-rot ou pourriture noire s'attaque aux baies, la maladie n'est pas (encore) très présente en Bourgogne.

Le miliou est un champignon qui fait des dégâts considérables. Sur la grappe on observe d’abord le “coup de pouce” puis un dessèchement des baies : le rot brun.

L’oïdium est un champignon dont l’épidémie a été endigué par l’invention de la bouillie bordelaise il y a 125 ans. Il reste néanmoins toujours préoccupant. Tache d’huile, feutrage blanc et mosaïque sont les symptômes successifs de la maladie.

oidium

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’excoriose entraîne des nécroses à la base du rameau.

Les carences en fer, potassium et magnesium sont les plus fréquentes.

Le millerandage : Les raisins millerandés ont de toutes petites baies, très sucrées : leurs fleurs n’ont pas été fécondées et les pépins ne se sont pas développés.

millerandage

 

 

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